INGREDIENTE PULPA DE IED LA CUPTOR o pulpa de ied sau de miel curatata de pielite si grasime (eu am folosit o pulpa de ied din spate, de aproximativ 1,5 kg) 1 kg de cartofi medii, curatati si spalati o legatura de morcovi noi, curatati si spalati un pahar cu vin alb 4 linguri cu ulei de masline 6-7 catei de usturoi, curatati si spalati Acoperiți cu o folie de aluminiu și dați tava la cuptor pentru 2 ore. Îndepărtați folia, măriți temperatura cuptorului la 200 de grade și mai lăsați friptura la cuptor încă 20-30 de minute ca să se rumenească deasupra. Serviți friptura de ied caldă, alături de o salată de primăvară cu multă ceapă verde și ridichi. Note: 1. Friptura de ied la tava. Ingrediente: un picior de ied de circa 2,5-3 kg, de preferabil partea din spate,1 litruvin rosu, otet, sare, piper, foi de dafin, cimbru, o capatana de usturoi, rozmarin, oregano. Se i-a piciorul de ied si se spala bine. Asezam piciorul de ied intr-un vas mai mare, peste el adaugam apa si otet si il lasam o zi pentru a Aceasta friptura de miel la cuptor, frageda, se tine la foc de 170-180 de grade Celsius pentru circa 2 ore. E gata in momentul in care termometrul de bucatarie indica temperatura de 80-82 de grade Celsius in partea cea mai groasa de carne. Varianta 2 - Ingrediente: 2 kg carne de miel (poti folosi pulpa, coaste, gat), untura de porc, sare Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

friptura de ied la cuptor