Crema ganache de ciocolată albă este una dintre cele mai fine creme pentru torturi, prăjituri, fursecuri sau macarons. Se prepară ușor și repede și poate fi aromatizată și colorată în diverse moduri. Mulți dintre voi știu că sunt cofetar-patiser și că am urmat cursurile unei prestigioase școli gastronomice din București. Minunata aceasta prajitura cu crema ganache de ciocolata si cafea, sper sa o incercati si sa reveniti cu impresii.Nu uitati sa va spuneti parerea dand o nota in stelute de la 1 la 5 (5 fiind nota maxima), imi puteti arata prajiturica voastra pe instagram, folositi tagul @casutaaurei sau hashtagul #casutalaurei, si pe pinterest mai nou, lumea ma cauta si imi arata bunatatile realizate dupa Tort profiterol cu blat de cacao, choux umplute cu ganache de ciocolata alba cu mascarpone, crema ganache de ciocolata amaruie, sirop de rom si frisca. Necesita putina indemanare la pregatit, intrucat are destule elemente, insa cu rabdare sigur veti reusi! Eu am cucerit toti invitatii cu acest tort. Un deliciu! Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent 1 lingurita zahar vanilat. 1/2 lingurita sare. pentru crema ganache: 300 g ciocolata neagra 60% cacao. 150 g ciocolata cu lapte. 300 ml smantana lichida 35% grasime. 1 lingurita cafea instant. 2 lingurite zahar vanilat. 3 linguri cognac sau wiskey (de buna calitate) - 6 linguri de faina - 6 linguri de cacao Pentru crema ganache: - 550 ml frisca - 350 ciocolata (am folosit 270 gr ciocolata dark , restul ciocolata cu lapte) - 100 gr fructe confiate (optional); am folosit cirese confiate Pentru insiropat blatul: -150 ml apa -3 linguri de zahar - esenta de rom Pentru glazura: -160 gr ciocolata -40 gr unt Vay Nhanh Fast Money.

tort cu ganache de ciocolata